Description
Las bolitas de fraile son un delicioso postre tradicional que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, con un sabor dulce y aromático.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 75 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar glas para espolvorear
Instructions
- Mezclar la harina, el azúcar y la canela en un bol grande.
- Diluir la levadura en la leche tibia y dejar reposar 5 minutos.
- Agregar los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla de leche con levadura.
- Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos y amasar.
- Dejar reposar la masa en un bol engrasado durante 1 hora.
- Dividir la masa en porciones y formar bolitas.
- Freír las bolitas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Notes
- Se pueden rellenar con mermelada o chocolate.
- Se pueden hornear a 180°C durante 15-20 minutos.
- Almacenar en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Serving Size: 1 bolita
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: bolitas de fraile, postre, receta, fritura, tradición