Description
Los tamales de zarzamora con queso crema son una deliciosa variante de un platillo tradicional mexicano que combina la suavidad de la masa con el sabor dulce y ácido de las zarzamoras, complementado por la cremosidad del queso crema.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de masa harina
- 1 taza de zarzamoras (moras)
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 hojas de maíz
- 1 taza de agua (aproximadamente)
Instructions
- Preparar las hojas de maíz remojándolas en agua caliente durante al menos 30 minutos.
- Hacer la masa mezclando la masa harina, el polvo de hornear y la sal, y añadiendo agua poco a poco hasta obtener una masa suave.
- Preparar el relleno combinando el queso crema con el azúcar y luego añadiendo las zarzamoras.
- Armar los tamales colocando masa y relleno en las hojas de maíz y enrollándolos adecuadamente.
- Cocer los tamales en una vaporera durante aproximadamente 1 hora.
- Servir los tamales calientes y disfrutar.
Notes
- Se pueden congelar los tamales una vez fríos.
- El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los tamales.
- Se pueden usar diferentes frutas en lugar de zarzamoras.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postre
- Method: Vapor
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 tamal
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: tamales, zarzamora, queso crema, receta mexicana