Descripción
Los Tacos de Pez Gallo son una deliciosa opción dentro de la gastronomía mexicana, caracterizados por su frescura y sabor único.
Ingredientes
Escala
- 500 g de filetes de pez gallo
- 8 tortillas de maíz
- 200 g de col rallada
- 1 aguacate
- 1 lima
- Un manojo de cilantro fresco
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (opcional, para cocinar)
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: descongelar y enjuagar los filetes de pez gallo, cortar el aguacate y picar el cilantro.
- Cocinar el pez gallo: sazonar y cocinar en una parrilla o sartén a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado.
- Preparar las tortillas: calentar las tortillas en una sartén a fuego medio durante 30 segundos por cada lado.
- Montar los Tacos de Pez Gallo: colocar el pez gallo en la tortilla y añadir col, aguacate y cilantro.
- Servir y disfrutar: exprimir jugo de lima sobre los tacos y servir inmediatamente.
Notas
- Se pueden usar otros tipos de pescado como atún o salmón.
- Las tortillas se pueden mantener calientes en el horno.
- Se pueden añadir variaciones como piña o mango para un toque diferente.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 10 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Asar
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 taco
- Calorías: 250
- Azúcar: 1 g
- De sodio: 300 mg
- La grasa: 10 g
- La Grasa Saturada: 1.5 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 30 g
- La fibra: 5 g
- La proteína: 15 g
- El colesterol: 40 mg
Palabras clave: Tacos, Pez Gallo, receta mexicana, comida, mariscos