Descripción
Los tacos de nopales son un platillo tradicional mexicano que combina la frescura de los nopales con tortillas de maíz, ofreciendo un sabor único y beneficios nutricionales.
Ingredientes
- Nopales: 500 g, limpios y cortados en tiras.
- Tortillas de maíz: 8 unidades.
- Cebolla: 1 pequeña, finamente picada.
- Cilantro: 1/2 taza, picado.
- Limón: 1, en mitades para exprimir.
- Queso fresco: 200 g, desmoronado.
- Salsa: al gusto (puede ser roja o verde).
Instrucciones
- Limpiar y cortar los nopales en tiras delgadas.
- Hervir agua con sal y cocinar los nopales durante 10 minutos, luego escurrir y enjuagar con agua fría.
- Calentar las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente.
- Montar los tacos colocando nopales, cebolla, cilantro y queso fresco en cada tortilla.
- Agregar salsa y exprimir jugo de limón antes de servir.
Notas
- Seleccionar nopales frescos y firmes para mejor sabor.
- Evitar sobrecocinar los nopales para prevenir que se pongan viscosos.
- Se pueden hacer versiones veganas sustituyendo el queso por aguacate.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 10 minutos
- Categoría: Comida Mexicana
- Método: Hervido y Montaje
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 taco
- Calorías: 150
- Azúcar: 1 g
- De sodio: 200 mg
- La grasa: 7 g
- La Grasa Saturada: 3 g
- Las Grasas Insaturadas: 4 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 20 g
- La fibra: 5 g
- La proteína: 6 g
- El colesterol: 10 mg
Palabras clave: tacos, nopales, receta mexicana, comida saludable