Descripción
El salteado de salchichas de res con verduras es un platillo delicioso y nutritivo que combina la jugosidad de las salchichas de res con la frescura de diversas verduras.
Ingredientes
- Salchichas de res: 500 g
- Pimientos: 2 unidades (uno rojo y uno verde), cortados en tiras
- Cebolla: 1 unidad, picada
- Ajo: 2 dientes, picados
- Tomates en cubos (enlatados): 400 g
- Condimento italiano: 1 cucharadita
- Queso mozzarella: 200 g, rallado
- Sal y pimienta: al gusto
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: lavar y cortar los pimientos, picar la cebolla y el ajo.
- Cocinar las salchichas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 5 a 7 minutos.
- Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y sofreír durante 2 a 3 minutos.
- Incorporar los pimientos y cocinar por 5 minutos más.
- Agregar los tomates en cubos y el condimento italiano, sazonar con sal y pimienta, y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
- Regresar las salchichas a la sartén, mezclar y cocinar por 2 a 3 minutos más.
- Espolvorear el queso mozzarella y cubrir la sartén, cocinar a fuego bajo durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.
- Servir caliente, solo o acompañado de arroz o pan crujiente.
Notas
- Se pueden usar diferentes tipos de salchichas según preferencias.
- Es posible añadir otras verduras como calabacín, champiñones o zanahorias.
- El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos.
- Tiempo De Preparación: 10 minutos
- Tiempo De Cocción: 20 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 5 g
- De sodio: 800 mg
- La grasa: 20 g
- La Grasa Saturada: 7 g
- Las Grasas Insaturadas: 10 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 15 g
- La fibra: 3 g
- La proteína: 25 g
- El colesterol: 70 mg
Palabras clave: salteado, salchichas de res, verduras, receta rápida, comida saludable