Descripción
El salteado de pollo con verduras es un plato delicioso y nutritivo que combina la jugosidad del pollo con la frescura de diversas verduras, ideal para una comida rápida o para impresionar a tus invitados.
Ingredientes
- Pechuga de pollo: 500 gramos, cortada en tiras.
- Pimientos: 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cortados en tiras.
- Brócoli: 200 gramos, en floretes.
- Zanahorias: 2 medianas, cortadas en rodajas finas.
- Salsa de soja: 4 cucharadas.
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Jengibre: 1 trozo pequeño, rallado.
- Aceite de sésamo: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta: al gusto.
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: lavar y cortar las verduras y el pollo.
- Cocinar el pollo en aceite de sésamo a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos.
- Añadir los pimientos, brócoli y zanahorias al wok y saltear durante 5 a 6 minutos.
- Agregar el ajo picado y el jengibre rallado, cocinar por 1 a 2 minutos.
- Verter la salsa de soja y mezclar bien, cocinar por 1 a 2 minutos más.
- Servir caliente, solo o acompañado de arroz blanco o fideos.
Notas
- Se puede personalizar con otras verduras o tofu para una opción vegetariana.
- El pollo debe ser fresco y de buena calidad para un mejor sabor.
- La cocción debe ser rápida para mantener la textura crujiente de las verduras.
- Tiempo De Preparación: 20 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Asiática
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 5g
- De sodio: 800mg
- La grasa: 15g
- La Grasa Saturada: 2g
- Las Grasas Insaturadas: 10g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 30g
- La fibra: 5g
- La proteína: 30g
- El colesterol: 70mg
Palabras clave: salteado, pollo, verduras, receta, cocina asiática