Descripción
El salteado de carne molida es un plato delicioso y versátil que combina carne molida con una variedad de verduras frescas, cocinado rápidamente en un sartén o wok.
Ingredientes
- Carne molida: 500 gramos.
- Pimientos: 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cortados en tiras.
- Cebolla: 1 mediana, cortada en plumas.
- Ajo: 3 dientes, picados.
- Salsa de soja: 4 cucharadas.
- Jengibre: 1 cucharadita, rallado.
- Brócoli: 200 gramos, cortado en floretes.
- Aceite de sésamo: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta: al gusto.
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: lavar, cortar y organizar todos los ingredientes.
- Cocinar la carne molida en un sartén grande con aceite de sésamo a fuego medio-alto durante 5-7 minutos.
- Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír durante 2-3 minutos.
- Incorporar los pimientos y el brócoli, cocinando por unos 5 minutos.
- Sazonar con salsa de soja y jengibre, cocinando por 2 minutos más.
- Servir caliente, acompañado de arroz blanco o fideos.
Notas
- Usa ingredientes frescos para un mejor sabor.
- Calienta bien el sartén antes de añadir la carne.
- No sobrecargues el sartén para una cocción uniforme.
- Varía los colores de las verduras para una mejor presentación.
- Prueba diferentes aceites para cambiar el sabor.
- Deja reposar antes de servir para integrar los sabores.
- Personaliza los condimentos a tu gusto.
- Tiempo De Preparación: 10 minutos
- Tiempo De Cocción: 20 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 5g
- De sodio: 800mg
- La grasa: 20g
- La Grasa Saturada: 3g
- Las Grasas Insaturadas: 15g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 15g
- La fibra: 4g
- La proteína: 25g
- El colesterol: 70mg
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