Descripción
El salteado de camarones con brócoli es un plato delicioso y nutritivo que combina sabores frescos y texturas crujientes, ideal para una comida rápida y saludable.
Ingredientes
Escala
- 300 g de brócoli fresco
- 400 g de camarones pelados y desvenados
- 3 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cebollas verdes picadas
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: lavar y cortar el brócoli, pelar y desvenar los camarones, picar el ajo y rallar el jengibre.
- Cocinar los camarones en una sartén con aceite de sésamo a fuego medio-alto durante 2-3 minutos.
- Saltear el brócoli en la misma sartén durante 2-3 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
- Agregar el ajo y el jengibre a la sartén, cocinar por 1 minuto, luego añadir los camarones y el brócoli.
- Agregar la salsa de soja y mezclar bien, cocinar por 1-2 minutos más.
- Servir caliente, espolvoreando cebollas verdes por encima.
Notas
- Usa ingredientes frescos para mejor sabor.
- Controla la temperatura de la sartén para evitar que los ingredientes se cocinen al vapor.
- No sobrecargues la sartén, cocina en tandas si es necesario.
- Prueba diferentes salsas para variar el sabor.
- Agrega nueces o semillas de sésamo tostadas para un toque crujiente.
- Tiempo De Preparación: 10 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Asiática
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 250
- Azúcar: 2 g
- De sodio: 800 mg
- La grasa: 10 g
- La Grasa Saturada: 1 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 15 g
- La fibra: 4 g
- La proteína: 25 g
- El colesterol: 150 mg
Palabras clave: salteado, camarones, brócoli, receta saludable, comida rápida