Descripción
El salteado de brócoli morado es una opción deliciosa y saludable que aporta color y nutrientes a tu mesa.
Ingredientes
- Brócoli morado: 300 gramos
- Ajo: 3 dientes, picados
- Salsa de soja: 4 cucharadas
- Aceite de sésamo: 2 cucharadas
- Pimientos: 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cortados en tiras
- Zanahorias: 2 medianas, en rodajas finas
- Semillas de sésamo: 2 cucharadas, para decorar
- Sal y pimienta: al gusto
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: lavar y cortar el brócoli, pimientos y zanahorias.
- Cocinar el brócoli morado en un wok con aceite de sésamo y ajo.
- Añadir los pimientos y zanahorias al brócoli y saltear.
- Sazonar con salsa de soja y ajustar sal y pimienta.
- Servir el salteado y decorar con semillas de sésamo.
Notas
- Usa ingredientes frescos para mejor sabor.
- Remueve constantemente para una cocción uniforme.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
- Tiempo De Preparación: 10 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 150
- Azúcar: 3g
- De sodio: 600mg
- La grasa: 8g
- La Grasa Saturada: 1g
- Las Grasas Insaturadas: 6g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 15g
- La fibra: 5g
- La proteína: 5g
- El colesterol: 0mg
Palabras clave: salteado, brócoli morado, receta saludable, vegetariano