Description
Las salsas mexicanas para tacos son esenciales en la cocina de México, añadiendo sabor, color y frescura a cada platillo.
Ingredients
- Tomates: 4 medianos
- Cebolla: 1 mediana
- Cilantro fresco: 1/2 taza
- Jalapeños: 2 (ajustar al gusto)
- Jugo de lima: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes
- Sal: al gusto
Instructions
- Selecciona ingredientes frescos.
- Asa los tomates y jalapeños en un comal o sartén caliente.
- Mezcla los ingredientes asados en una licuadora con cebolla, ajo y sal.
- Cocina los tomatillos en agua hirviendo para la salsa verde.
- Licúa los tomatillos cocidos con cebolla, cilantro y jalapeños.
- Selecciona un aguacate maduro y mézclalo con jugo de lima y cilantro para la salsa de aguacate.
- Hidrata chipotles secos en agua caliente o usa chipotles en adobo y mézclalos con tomates y ajo.
Notes
- Experimenta con otros ingredientes como aguacate o frutas tropicales.
- La frescura de los ingredientes es clave para un buen sabor.
- Las salsas pueden ser ajustadas en picante según el gusto personal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Salsas
- Method: Asar y licuar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 50
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salsas, tacos, cocina mexicana, recetas, picante, fresco