Descripción
El Salmón al Eneldo es un plato delicioso y saludable que combina la suavidad del salmón con el sabor fresco y aromático del eneldo.
Ingredientes
Escala
- 4 filetes de salmón: Cada uno debe pesar entre 150 y 200 gramos.
- 1/4 taza de eneldo fresco: Clave para darle ese toque aromático.
- 1 limón: Necesitarás tanto el jugo como la ralladura.
- 2 dientes de ajo: Picados finamente.
- 3 cucharadas de aceite de oliva: Para cocinar el salmón de manera uniforme.
- Sal al gusto: Realza todos los sabores.
- Pimienta al gusto: Para un toque picante.
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: Asegúrate de que los filetes de salmón estén descongelados, enjuágalos y sécalos.
- Marinar el salmón: Mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ralladura, ajo, eneldo, sal y pimienta. Cubre el salmón con la marinada y deja reposar en el refrigerador.
- Cocinar el salmón: Precalienta una sartén y cocina el salmón durante 4-5 minutos por un lado y 3-4 minutos por el otro.
- Servir: Retira el salmón de la sartén, adorna con eneldo fresco y rodajas de limón, y sirve caliente.
Notas
- Marinar por 1-2 horas intensificará los sabores.
- Se puede hacer en el horno a 200°C durante 12-15 minutos.
- El salmón fresco es la mejor opción para esta receta.
- Tiempo De Preparación: 10 minutos
- Tiempo De Cocción: 10 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Sartén
- Cocina: Mediterránea
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 filete
- Calorías: 250
- Azúcar: 0g
- De sodio: 300mg
- La grasa: 15g
- La Grasa Saturada: 2g
- Las Grasas Insaturadas: 10g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 1g
- La fibra: 0g
- La proteína: 25g
- El colesterol: 70mg
Palabras clave: salmón, eneldo, receta saludable, pescado, cocina mediterránea