Descripción
Las salchichas caseras son una delicia que permite experimentar con sabores y texturas, además de ser una actividad gratificante para compartir en familia.
Ingredientes
- Carne molida: 1 kg (cerdo, res o pollo)
- Ajo: 4 dientes, picados finamente
- Sal: 20 g (aproximadamente 1 cucharada)
- Pimienta negra: 5 g (aproximadamente 1 cucharadita)
- Hierbas: 15 g (aproximadamente 1 cucharada, orégano, tomillo o romero)
- Tripas naturales: 1 paquete
Instrucciones
- Preparar los ingredientes y mantener la higiene.
- Mezclar la carne molida con el ajo, sal, pimienta y hierbas en un bol grande.
- Embutir la mezcla en las tripas naturales.
- Cocinar las salchichas hirviéndolas o asándolas.
- Almacenar las salchichas sobrantes en bolsas herméticas y congelarlas si es necesario.
Notas
- La calidad de la carne influye en el sabor y la textura.
- Se pueden experimentar con diferentes especias y hierbas.
- Las salchichas se pueden congelar para su conservación.
- Tiempo De Preparación: 30 minutos
- Tiempo De Cocción: 30 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Cocción y embutido
- Cocina: Casera
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 salchicha
- Calorías: 250
- Azúcar: 0 g
- De sodio: 500 mg
- La grasa: 20 g
- La Grasa Saturada: 7 g
- Las Grasas Insaturadas: 10 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 1 g
- La fibra: 0 g
- La proteína: 15 g
- El colesterol: 70 mg
Palabras clave: salchichas, caseras, receta, cocina, carne