Descripción
El Pollo a la Parrilla con Salsa Verde es un platillo delicioso y lleno de sabor que combina la jugosidad del pollo con la frescura de la salsa verde, muy popular en la cocina mexicana.
Ingredientes
Escala
- 4 pechugas de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de jugo de lima
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Marinar el pollo mezclando el aceite de oliva, ajo, jugo de lima, cilantro, jalapeño, sal y pimienta. Cubrir y dejar marinar en el refrigerador.
- Preparar la salsa verde cocinando los tomatillos y mezclándolos con cilantro, chiles y sal en una licuadora.
- Cocinar el pollo en la parrilla precalentada durante 6-7 minutos por cada lado hasta que alcance 75°C (165°F).
- Dejar reposar el pollo, cortarlo en tiras y servir con salsa verde y cilantro fresco.
Notas
- Opta por pollo orgánico o de corral para mejor sabor.
- La salsa verde es versátil y se puede adaptar a tu gusto.
- Sirve con rodajas de lima para un toque extra de frescura.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Parrilla
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 pechuga
- Calorías: 250
- Azúcar: 1g
- De sodio: 300mg
- La grasa: 10g
- La Grasa Saturada: 1.5g
- Las Grasas Insaturadas: 8g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 5g
- La fibra: 1g
- La proteína: 35g
- El colesterol: 80mg
Palabras clave: pollo, salsa verde, receta mexicana, saludable, parrilla