Descripción
El poke bowl de atún japonés es un plato tradicional de Hawái que combina arroz, pescado crudo y una variedad de acompañamientos, destacando por su frescura y sabor.
Ingredientes
- Arroz para sushi: 200 g
- Atún fresco: 300 g, cortado en cubos
- Aguacate: 1, en rodajas
- Pepino: 1, en rodajas
- Algas nori: 2 hojas, cortadas en tiras
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Aceite de sésamo: 1 cucharada
- Cebollín: 2, picados
- Jengibre encurtido: al gusto, para servir
Instrucciones
- Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina en una olla con 250 ml de agua a ebullición, luego reduce el fuego y cocina tapado durante 15 minutos. Deja reposar 10 minutos.
- Corta el atún en cubos y marínalo en un tazón con 2 cucharadas de salsa de soja durante 10 minutos.
- Corta el aguacate y el pepino en rodajas, y pica el cebollín. Corta las algas nori en tiras.
- En un tazón grande, coloca el arroz como base y añade el atún marinado, aguacate, pepino y algas nori de manera decorativa. Rocía con salsa de soja y aceite de sésamo, y espolvorea cebollín picado y jengibre encurtido al lado.
Notas
- Usa ingredientes frescos para mejorar el sabor y la calidad del plato.
- Personaliza tu poke bowl con otros ingredientes como edamame o zanahorias ralladas.
- La presentación es importante; organiza los ingredientes de manera colorida.
- Disfruta de la experiencia de preparar y compartir el poke bowl con amigos o familiares.
- Tiempo De Preparación: 20 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Ensalada
- Cocina: Hawaina/Japonesa
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 450
- Azúcar: 1 g
- De sodio: 800 mg
- La grasa: 20 g
- La Grasa Saturada: 3 g
- Las Grasas Insaturadas: 15 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 50 g
- La fibra: 5 g
- La proteína: 30 g
- El colesterol: 60 mg
Palabras clave: poke bowl, atún, japonés, receta, saludable