Descripción
El Pastel de Tres Leches es un postre tradicional de América Latina, conocido por su textura húmeda y esponjosa, elaborado con una mezcla de tres tipos de leche.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de crema batida (para decorar)
- Frutas frescas (fresas, kiwi o duraznos)
Instrucciones
- Preparar el bizcocho: bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea clara y espumosa, añade la vainilla y mezcla bien.
- Hornear el bizcocho: tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla, mezcla suavemente y hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
- Mezclar las tres leches: combina la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en un tazón.
- Empapar el bizcocho: haz agujeros en el bizcocho frío y vierte lentamente la mezcla de leches sobre él.
- Preparar la cobertura: bate la crema hasta que forme picos suaves.
- Decorar el Pastel de Tres Leches: cubre el pastel con crema batida y añade frutas frescas.
Notas
- Variaciones: puedes hacer Pastel de Tres Leches de chocolate, café, coco o con diferentes frutas.
- Evita errores comunes como no dejar enfriar el bizcocho o verter las leches demasiado rápido.
- Refrigera el pastel para mejorar su sabor y textura.
- Tiempo De Preparación: 30 minutos
- Tiempo De Cocción: 30 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Latina
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 30g
- De sodio: 150mg
- La grasa: 15g
- La Grasa Saturada: 8g
- Las Grasas Insaturadas: 5g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 45g
- La fibra: 1g
- La proteína: 6g
- El colesterol: 100mg
Palabras clave: Pastel de Tres Leches, postre, receta, América Latina