Descripción
El pastel de plátano es un delicioso postre que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con una textura suave y esponjosa. Ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- Plátanos maduros: 3 unidades
- Harina de trigo: 200 gramos
- Azúcar: 150 gramos
- Huevos: 2 unidades
- Mantequilla: 100 gramos (derretida)
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita
- Sal: una pizca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para pastel de aproximadamente 20 cm de diámetro.
- En un tazón, combinar la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien.
- En otro tazón grande, triturar los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agregar la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, luego incorporar el puré de plátano.
- Añadir gradualmente los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que no queden grumos.
- Verter la mezcla en el molde engrasado y decorar con rodajas de plátano si se desea.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Notas
- Utiliza plátanos bien maduros para un mejor sabor.
- Se puede personalizar con nueces o chispas de chocolate.
- El pastel se puede congelar hasta por tres meses.
- Conservar en la nevera en un recipiente hermético de 5 a 7 días.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 35 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 250
- Azúcar: 15g
- De sodio: 150mg
- La grasa: 10g
- La Grasa Saturada: 5g
- Las Grasas Insaturadas: 4g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 35g
- La fibra: 2g
- La proteína: 4g
- El colesterol: 70mg
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