Descripción
El Pastel de Miel Negra es un postre delicioso y reconfortante que combina sabores cálidos y especiados, caracterizado por su textura húmeda y su dulzura natural gracias a la miel negra.
Ingredientes
Escala
- 250 g de harina de trigo
- 10 g de polvo de hornear
- 5 g de bicarbonato de sodio
- 5 g de canela en polvo
- 5 g de jengibre en polvo
- 200 g de miel
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 240 ml de suero de leche (buttermilk)
- 120 ml de aceite vegetal
Instrucciones
- Preparar los ingredientes, asegurándose de que estén listos y a temperatura ambiente.
- Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande y tamizarlos.
- Batir los ingredientes húmedos en otro tazón hasta que estén suaves y homogéneos.
- Combinar las mezclas de ingredientes secos y húmedos, batiendo suavemente.
- Hornear en un molde preparado a 180°C (350°F) durante 30-35 minutos.
- Enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente.
Notas
- Se puede añadir nueces, frutas secas o chocolate para variaciones.
- Evitar tamizar los ingredientes secos para un pastel denso.
- No sobrebatir la mezcla para mantener la esponjosidad.
- Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 a 5 días.
- Tiempo De Preparación: 20 minutos
- Tiempo De Cocción: 35 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Tradicional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 250
- Azúcar: 30 g
- De sodio: 150 mg
- La grasa: 10 g
- La Grasa Saturada: 1 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 35 g
- La fibra: 1 g
- La proteína: 4 g
- El colesterol: 70 mg
Palabras clave: Pastel de Miel Negra, receta, postre, miel, especias