Descripción
El pastel de boda es un símbolo de amor y unión, esencial en las celebraciones nupciales, que refleja la personalidad de la pareja.
Ingredientes
Escala
- 500 g de harina de trigo: Este es el ingrediente base que proporciona estructura al pastel.
- 400 g de azúcar: El azúcar no solo endulza, sino que también ayuda a que el pastel sea esponjoso.
- 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente: La mantequilla aporta un sabor rico y una textura suave.
- 6 huevos grandes: Los huevos son esenciales para la unión de los ingredientes y la esponjosidad del pastel.
- 15 g de polvo de hornear: Este agente leudante es crucial para que el pastel suba adecuadamente.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla: La vainilla añade un sabor aromático que complementa los demás ingredientes.
- 250 ml de leche: La leche ayuda a humedecer la mezcla y a lograr una textura suave.
- Fondant: Necesitarás suficiente fondant para cubrir el pastel, dándole un acabado elegante.
- Colorante alimentario (opcional): Si deseas personalizar el color del fondant, este ingrediente es ideal.
- Decoraciones comestibles: Flores, perlas y otros detalles que harán que tu pastel sea visualmente atractivo.
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina los moldes.
- Tamizar la harina de trigo junto con el polvo de hornear y reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y suave.
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el extracto de vainilla y mezclar bien.
- Alternar la adición de la mezcla de harina y la leche, comenzando y terminando con la harina.
- Dividir la mezcla entre los moldes preparados y hornear durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos y luego desmoldar.
- Preparar el relleno con crema de mantequilla o mermelada y aplicar sobre cada pastel.
- Cubrir el pastel con fondant y decorar a gusto.
- Montar las capas del pastel y adornar con decoraciones comestibles.
Notas
- La calidad de los ingredientes influye en el resultado final.
- Es recomendable ofrecer una variedad de sabores para complacer a los invitados.
- Las decoraciones deben reflejar la personalidad de la pareja.
- Un topper especial puede ser el toque final del pastel.
- Tiempo De Preparación: 1 hora
- Tiempo De Cocción: 30 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 40 g
- De sodio: 200 mg
- La grasa: 15 g
- La Grasa Saturada: 9 g
- Las Grasas Insaturadas: 4 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 50 g
- La fibra: 1 g
- La proteína: 5 g
- El colesterol: 100 mg
Palabras clave: pastel de boda, receta, celebración, postre, decoración