Descripción
El cheesecake Osvaldo Gross es un postre clásico con una textura cremosa y un sabor equilibrado, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- Queso crema: 600 g
- Azúcar: 200 g
- Huevos: 3 unidades
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita
- Base de galleta graham: 200 g
- Crema agria: 200 g
- Jugo de limón: 2 cucharadas
Instrucciones
- Preparar la base del cheesecake: Tritura las galletas graham y mézclalas con azúcar y mantequilla derretida. Presiona en un molde y hornea a 180°C durante 10 minutos.
- Hacer la mezcla de queso: Bate el queso crema con el azúcar restante, añade los huevos uno a uno, luego el extracto de vainilla y el jugo de limón.
- Montar el cheesecake: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta graham.
- Hornear el cheesecake: Hornea a 180°C durante 50-60 minutos hasta que el centro esté casi firme.
- Enfriar y desmoldar: Mezcla la crema agria con azúcar y vainilla, cubre el cheesecake y refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
Notas
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- Evita abrir el horno durante el horneado para prevenir grietas.
- Refrigera el cheesecake toda la noche para mejores resultados.
- Tiempo De Preparación: 30 minutos
- Tiempo De Cocción: 60 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 25 g
- De sodio: 200 mg
- La grasa: 22 g
- La Grasa Saturada: 12 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 30 g
- La fibra: 1 g
- La proteína: 6 g
- El colesterol: 100 mg
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