Descripción
El gratinado de brócoli es un plato delicioso y reconfortante que combina la frescura del brócoli con una cremosa salsa de queso, ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
Ingredientes
- Brócoli fresco: 500 gramos
- Queso cheddar: 200 gramos, rallado
- Crema: 250 ml
- Pan rallado: 100 gramos
- Ajo: 2 dientes, picados
- Mantequilla: 30 gramos
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
Instrucciones
- Preparar el brócoli: lavar, cortar en floretes y hervir durante 3-4 minutos.
- Cocinar la salsa bechamel: derretir mantequilla, sofreír ajo, añadir crema y queso cheddar.
- Mezclar el brócoli con la salsa de queso en un tazón grande.
- Montar el gratinado en una fuente para horno y espolvorear pan rallado por encima.
- Hornear a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Notas
- Se puede añadir queso parmesano al pan rallado para un extra de sabor.
- El gratinado se puede conservar en la nevera de 3 a 5 días.
- Se pueden experimentar con otros vegetales como coliflor o espinacas.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 30 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 3g
- De sodio: 600mg
- La grasa: 25g
- La Grasa Saturada: 15g
- Las Grasas Insaturadas: 8g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 20g
- La fibra: 4g
- La proteína: 12g
- El colesterol: 60mg
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