Description
La Espinacas Frittata es un plato delicioso y versátil, ideal para cualquier comida del día, elaborado principalmente con huevos y espinacas.
Ingredients
Scale
- 200 g de hojas de espinaca frescas
- 6 huevos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento morrón (rojo o verde), picado
- 100 g de queso (puede ser feta, mozzarella o el de tu preferencia), desmenuzado o rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Preparar los ingredientes: lavar las espinacas, picar la cebolla y el pimiento morrón.
- Batir los huevos en un tazón grande y agregar sal y pimienta al gusto.
- Cocinar la cebolla y el pimiento morrón en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Agregar las espinacas a la sartén y cocinar hasta que se marchiten.
- Mezclar los huevos batidos con las verduras en la sartén y espolvorear el queso por encima.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos hasta que los bordes estén firmes.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y transferir la sartén al horno para terminar la cocción durante 5-7 minutos.
- Dejar enfriar un par de minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede personalizar con otros vegetales como champiñones o tomates cherry.
- Ideal para servir con una ensalada fresca o como parte de un brunch.
- Se puede guardar en el refrigerador por 3-4 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado y sartén
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 300 mg
Keywords: frittata, espinacas, receta, desayuno, saludable