Descripción
La ensalada de nopales con atún es un platillo fresco y nutritivo que combina la textura crujiente de los nopales con el sabor suave del atún, ideal para una comida ligera y saludable.
Ingredientes
Escala
- 300 g de nopales frescos
- 1 lata de atún (aproximadamente 200 g), escurrido
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 2 tomates medianos, cortados en cubos
- Un puñado de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Preparar los nopales: lavar, quitar espinas, cortar y hervir en agua con sal durante 10-15 minutos.
- Cocinar el atún: escurrir bien el atún enlatado y desmenuzarlo.
- Mezclar los ingredientes: en un tazón grande, combinar nopales, atún, cebolla, tomates y cilantro.
- Aliñar la ensalada: mezclar jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, y verter sobre la ensalada.
- Servir la ensalada: dejar reposar unos minutos y servir fría, decorando con cilantro fresco si se desea.
Notas
- Se puede añadir aguacate o frijoles para variaciones.
- Es recomendable consumir la ensalada el mismo día si se añade aguacate.
- Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Ensaladas
- Método: Ensalada
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 180
- Azúcar: 3 g
- De sodio: 300 mg
- La grasa: 10 g
- La Grasa Saturada: 1.5 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 15 g
- La fibra: 5 g
- La proteína: 12 g
- El colesterol: 30 mg
Palabras clave: ensalada, nopales, atún, saludable, mexicana