Descripción
Las empanadillas de atún son un plato delicioso y versátil que combina una masa crujiente con un sabroso relleno de atún y verduras.
Ingredientes
- Atún enlatado: 2 latas (aproximadamente 300 g).
- Cebolla: 1 mediana, picada finamente.
- Pimiento morrón: 1, picado en cubos pequeños.
- Aceitunas verdes o negras: 100 g, picadas.
- Huevos duros: 2, picados.
- Masa para empanadillas: 500 g.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Sal: al gusto.
- Pimienta: al gusto.
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y sofreír la cebolla y el pimiento morrón durante 5 minutos.
- Añadir el atún escurrido, aceitunas y huevos duros, mezclar y cocinar por 3-4 minutos, sazonar con sal y pimienta.
- Estirar la masa a un grosor de 3 mm y cortar círculos de 10 cm de diámetro.
- Rellenar cada círculo con una cucharada de la mezcla y sellar los bordes.
- Freír las empanadillas en aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Servir calientes con la salsa de tu elección.
Notas
- Se pueden congelar antes de cocinarlas.
- Se pueden hacer variaciones en el relleno, como agregar espinacas o queso.
- La masa se puede hacer en casa con harina, agua, aceite y sal.
- Tiempo De Preparación: 30 minutos
- Tiempo De Cocción: 20 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Freír o Hornear
- Cocina: Mediterránea
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 empanadilla
- Calorías: 250
- Azúcar: 1 g
- De sodio: 300 mg
- La grasa: 15 g
- La Grasa Saturada: 2 g
- Las Grasas Insaturadas: 10 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 20 g
- La fibra: 2 g
- La proteína: 10 g
- El colesterol: 50 mg
Palabras clave: empanadillas, atún, receta, aperitivo, cocina mediterránea