Description
La Empanada Gallega es un plato emblemático de la gastronomía española, especialmente de Galicia, conocido por su versatilidad y sabor.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 200 ml de agua
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Carne de res molida
- Atún
- Verduras (espinacas, champiñones, calabacín)
- Queso (queso de cabra, queso azul)
- Mariscos (gambas, mejillones)
Instructions
- Preparar la masa mezclando harina y sal, luego añadir aceite y agua.
- Amasar la mezcla durante 5 a 10 minutos y dejar reposar.
- Cocinar el relleno en una sartén con aceite, cebolla y pimientos.
- Precalentar el horno a 200°C (390°F).
- Montar la empanada con la masa y el relleno.
- Cubrir la empanada y sellar los bordes.
- Hornear durante 30 a 35 minutos.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Notes
- La empanada se puede conservar en el refrigerador hasta 3 días.
- Se puede congelar antes de hornearla.
- Experimentar con diferentes rellenos y acompañamientos.
- Prep Time: 1 hora
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Empanada Gallega, receta, cocina española, plato tradicional