Description
La Dorada al Horno con Patatas es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina la frescura del pescado con la suavidad de las patatas.
Ingredients
Scale
- 1 dorada entera (aproximadamente 1 kg)
- 4 patatas medianas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 limón (en rodajas)
- Un manojo de perejil fresco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C (390°F).
- Limpia bien la dorada bajo agua fría y sécala con papel de cocina.
- Sazona la dorada con aceite de oliva, sal y pimienta, y coloca rodajas de limón y perejil dentro.
- Pela y corta las patatas, mézclalas con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear y luego la dorada encima.
- Hornea durante 30-35 minutos.
- Retira del horno, decora y sirve caliente.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor.
- Se puede adaptar la receta con otros vegetales o pescados.
- Verifica la cocción del pescado asegurándote de que la carne se despegue fácilmente del hueso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Dorada, pescado al horno, receta mediterránea, patatas asadas