Descripción
La Delicia de Carne a la Parrilla es un plato que resalta la esencia de la cocina al aire libre, con un filete de res marinado y asado a la parrilla.
Ingredientes
Escala
- 1 kg de filete de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 ramitas de romero fresco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Preparar los ingredientes y dejar reposar el filete a temperatura ambiente.
- Marinar la carne con aceite de oliva, ajo, romero, sal y pimienta.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Cocinar la carne durante 4-5 minutos por cada lado.
- Dejar reposar la carne durante 5-10 minutos.
- Cortar y servir la carne caliente, decorando con romero.
Notas
- Opta por cortes de carne tiernos como lomo o ribeye.
- Usa un termómetro de cocina para verificar la cocción.
- Deja reposar la carne para que los jugos se redistribuyan.
- Tiempo De Preparación: 30 minutos
- Tiempo De Cocción: 10 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Asado a la parrilla
- Cocina: Latina
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 150 g
- Calorías: 250
- Azúcar: 0 g
- De sodio: 500 mg
- La grasa: 15 g
- La Grasa Saturada: 5 g
- Las Grasas Insaturadas: 10 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 0 g
- La fibra: 0 g
- La proteína: 25 g
- El colesterol: 70 mg
Palabras clave: carne a la parrilla, receta de carne, asado, cocina al aire libre