Descripción
Las conchas rellenas de espinacas y queso son un delicioso plato que combina la suavidad de la pasta con el sabor fresco de las espinacas y la cremosidad del queso.
Ingredientes
Escala
- 250 g de conchas de pasta jumbo
- 400 g de queso ricotta
- 300 g de espinacas frescas
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 500 ml de salsa marinara
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Cocina las conchas de pasta en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, escúrrelas y déjalas reposar.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado, luego añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Mezcla el queso ricotta, las espinacas cocidas, la mitad del queso mozzarella, sal y pimienta en un tazón grande.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y rellena las conchas con la mezcla de espinacas y queso.
- Coloca las conchas en una fuente para horno, vierte salsa marinara en el fondo y cubre las conchas con más salsa y el resto del queso mozzarella y parmesano.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 25 minutos, luego retira el papel y hornea por 10-15 minutos más hasta que el queso esté dorado.
Notas
- Se pueden agregar proteínas como pollo o mariscos al relleno.
- Incorpora otros vegetales como champiñones o pimientos para más sabor.
- Prueba diferentes quesos para variar el sabor.
- Agrega un toque picante con chile en polvo o jalapeños.
- Experimenta con diferentes salsas como alfredo o salsa de tomate picante.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 30 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Hornear
- Cocina: Italiana-Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 450
- Azúcar: 3 g
- De sodio: 800 mg
- La grasa: 20 g
- La Grasa Saturada: 10 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 50 g
- La fibra: 4 g
- La proteína: 20 g
- El colesterol: 50 mg
Palabras clave: conchas, espinacas, queso, receta fácil, pasta