Descripción
La coliflor frita es un platillo delicioso y crujiente, ideal como aperitivo o acompañamiento, fácil de preparar y versátil en sabores.
Ingredientes
Escala
- 1 cabeza de coliflor: Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
- 1 taza de harina de trigo: Para crear la mezcla de rebozado.
- 1/2 taza de maicena: Ayuda a que el rebozado sea más ligero y crujiente.
- 1 cucharadita de ajo en polvo: Aporta un sabor delicioso.
- 1 cucharadita de pimentón (paprika): Añade color y un toque ahumado.
- Sal al gusto: Para resaltar los sabores.
- Pimienta al gusto: Añade un ligero picante.
- Aceite para freír: Suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
Instrucciones
- Preparar la coliflor: Lavar y cortar en floretes, secar bien.
- Hacer la mezcla para rebozar: Mezclar harina, maicena, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Rebozar la coliflor: Sumergir cada florete en la mezcla y sacudir el exceso.
- Freír la coliflor: Calentar aceite y freír los floretes hasta dorar, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
- Servir la coliflor frita: Retirar y colocar sobre papel absorbente, servir caliente con salsa.
Notas
- Se puede hacer coliflor frita en el horno para una opción más saludable.
- Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador y consumir en 2-3 días.
- Se puede usar coliflor congelada, asegurándose de descongelarla y escurrirla bien.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 20 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Fritura
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 150
- Azúcar: 2g
- De sodio: 300mg
- La grasa: 8g
- La Grasa Saturada: 1g
- Las Grasas Insaturadas: 6g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 18g
- La fibra: 4g
- La proteína: 5g
- El colesterol: 0mg
Palabras clave: coliflor frita, receta, aperitivo, saludable