Description
Los churros son un delicioso y popular postre que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierte en un bocado irresistible.
Ingredients
Scale
- 250 ml de agua
- 200 g de harina de trigo
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 ml de aceite vegetal
- Más aceite para freír
- Salsa de chocolate (para servir)
Instructions
- Coloca una cacerola en la estufa y vierte los 250 ml de agua. Lleva el agua a ebullición a fuego medio.
- Agrega los 50 g de azúcar, la pizca de sal y los 100 ml de aceite vegetal. Remueve bien la mezcla.
- Retira la cacerola del fuego y añade de golpe los 200 g de harina de trigo. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera.
- Deja enfriar la masa durante unos 10 minutos y luego agrega la cucharadita de canela en polvo.
- Calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén profunda.
- Coloca la masa en una manga pastelera y forma tiras de masa de aproximadamente 10-15 cm de largo.
- Fríe los churros en lotes, cocinándolos hasta que estén dorados y crujientes.
- Reboza los churros en una mezcla de azúcar y canela.
- Sirve los churros calientes con salsa de chocolate para mojar.
Notes
- La calidad de los ingredientes influye en el resultado final.
- Usa un termómetro de cocina para comprobar la temperatura del aceite.
- Fríe en lotes pequeños para obtener churros crujientes.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: churros, postre, receta, dulce, cocina española