Descripción
El Cheesecake de Isabel Bernal es una deliciosa y cremosa tarta de queso que combina la suavidad del queso crema con la dulzura del azúcar y la frescura de la crema agria, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
Escala
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de galletas tipo graham (trituradas)
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 g de crema agria
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Presionar en el fondo de un molde desmontable y hornear durante 10 minutos.
- Batir el queso crema hasta que esté suave, agregar el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno y finalmente el extracto de vainilla.
- Incorporar la crema agria a la mezcla de queso crema y verter sobre la base de galleta.
- Hornear a 180°C durante 50-60 minutos, hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
- Dejar enfriar en el horno con la puerta entreabierta durante 1 hora, luego refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.
Notas
- Usar ingredientes a temperatura ambiente.
- No sobrebatas la mezcla.
- Evitar abrir el horno durante la cocción.
- Dejar enfriar gradualmente en el horno.
- Refrigerar toda la noche para mejor sabor.
- Tiempo De Preparación: 20 minutos
- Tiempo De Cocción: 60 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 25 g
- De sodio: 200 mg
- La grasa: 22 g
- La Grasa Saturada: 12 g
- Las Grasas Insaturadas: 8 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 30 g
- La fibra: 1 g
- La proteína: 6 g
- El colesterol: 90 mg
Palabras clave: cheesecake, tarta de queso, postre, receta fácil