Description
El cheesecake de dulce de leche es un postre que combina la cremosidad del queso crema con la dulzura del dulce de leche, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
- Queso crema: 500 gramos
- Dulce de leche: 400 gramos
- Azúcar: 150 gramos
- Huevos: 3 unidades
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita
- Base de galleta graham: 200 gramos
- Mantequilla derretida: 100 gramos
- Crema batida: al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C y preparar la base de galleta graham.
- Mezclar el queso crema con el azúcar hasta que esté suave, luego añadir el dulce de leche y mezclar bien.
- Incorporar los huevos uno a uno y añadir el extracto de vainilla.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear durante 50-60 minutos.
- Dejar enfriar en el horno con la puerta entreabierta durante 1 hora.
- Refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Decorar con crema batida y dulce de leche antes de servir.
Notes
- Usar un baño maría para evitar que se agriete.
- Dejar enfriar gradualmente para una mejor textura.
- Se puede congelar hasta 2 meses.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cheesecake, dulce de leche, postre, receta, latinoamericana