Description
El ceviche de camarones es un plato fresco y delicioso que se ha convertido en un favorito en muchas culturas, especialmente en la cocina latinoamericana. Este platillo se elabora principalmente con camarones, que se marinan en jugo de lima o limón, creando una combinación de sabores vibrantes.
Ingredients
Scale
- 500 g de camarones frescos
- 1 taza de jugo de lima
- 1 cebolla roja pequeña
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 2 tomates medianos
- 1 jalapeño
- Sal al gusto
- Aguacate (opcional)
- Pepino (opcional)
- Mango (opcional)
- Choclo (opcional)
- Limón (opcional)
Instructions
- Hervir agua en una olla grande y agregar una pizca de sal.
- Introducir los camarones pelados y desvenados y cocinarlos durante 2 a 3 minutos.
- Escurrir los camarones y colocarlos en un recipiente con agua fría y hielo.
- Mezclar los camarones cocidos con el jugo de lima en un tazón grande y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Agregar la cebolla roja, cilantro, tomates y jalapeño al tazón y mezclar suavemente.
- Incorporar el aguacate en cubos y ajustar la sal al gusto antes de servir.
- Presentar en platos hondos o copas elegantes y decorar con cilantro fresco.
Notes
- Opta siempre por camarones frescos para un mejor sabor.
- El tiempo de marinado puede ajustarse según el gusto personal.
- Se pueden experimentar con diferentes ingredientes para personalizar el ceviche.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Marinado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: ceviche, camarones, receta, cocina latinoamericana, mariscos