Description
La cazuela de nopales con carne molida es un platillo tradicional de la cocina mexicana que combina nopales frescos y carne molida, creando una mezcla de sabores deliciosa y nutritiva.
Ingredients
- Nopales: 500 g, limpios y cortados en tiras.
- Carne molida: 500 g.
- Cebolla: 1, picada finamente.
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Tomates: 400 g, pelados y picados.
- Queso: 200 g, rallado (puede ser mozzarella o queso fresco).
- Comino: 1 cucharadita.
- Sal: al gusto.
- Pimienta: al gusto.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
Instructions
- Preparar los nopales: hervir en agua con sal durante 10 minutos, escurrir y reservar.
- Cocinar la carne molida: en una sartén con aceite de oliva, sofreír cebolla y ajo, luego añadir la carne y sazonar.
- Mezclar los ingredientes: añadir tomates a la carne cocida, luego incorporar los nopales y calentar.
- Cocinar la cazuela: en un recipiente para hornear, alternar capas de mezcla de nopales y carne con queso, hornear a 180°C durante 30 minutos.
- Servir caliente, acompañado de tortillas de maíz y ensalada fresca.
Notes
- Se puede hacer una versión vegetariana usando tofu o carne vegetal.
- Conservar en el refrigerador por 3 a 4 días o congelar antes de hornear.
- Ideal para acompañar con salsa picante o guacamole.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: cazuela, nopales, carne molida, receta mexicana, platillo tradicional