Descripción
La Carne de Puerco con Nopales es un platillo tradicional mexicano que combina carne de cerdo jugosa con nopales frescos, ofreciendo una experiencia culinaria única y nutritiva.
Ingredientes
Escala
- 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente espaldilla)
- 500 g de nopales, limpios y cortados en tiras
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 tomates maduros, picados
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1 limón (su jugo)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Agrega los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Incorpora los nopales y cocina por 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más.
- Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
Notas
- La carne de cerdo debe alcanzar una temperatura interna de al menos 70°C.
- Se puede cocinar en olla de presión para reducir el tiempo de cocción.
- Se pueden añadir otros ingredientes como chiles o verduras al gusto.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 40 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 350
- Azúcar: 5 g
- De sodio: 600 mg
- La grasa: 20 g
- La Grasa Saturada: 5 g
- Las Grasas Insaturadas: 15 g
- Las Grasas Trans: 0 g
- Los hidratos de carbono: 15 g
- La fibra: 5 g
- La proteína: 30 g
- El colesterol: 80 mg
Palabras clave: Carne de Puerco, Nopales, receta mexicana, platillo saludable