Descripción
Las calabacitas son un tipo de calabaza versátil y nutritiva, ideal para diversas recetas.
Ingredientes
Escala
- 2 calabacines medianos: Asegúrate de elegir calabacines firmes y frescos.
- 1 taza de maíz: Puede ser fresco, congelado o enlatado.
- 1 pimiento morrón: Escoge un pimiento rojo o amarillo.
- 1 cebolla pequeña: Aporta un sabor base al platillo.
- 2 dientes de ajo: Añade un aroma y sabor inconfundibles.
- 2 tomates medianos: Pelados y picados para jugosidad.
- 1/4 de taza de cilantro fresco: Picado para un toque herbáceo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva: Ideal para saltear los ingredientes.
- Sal y pimienta al gusto: Esenciales para realzar el sabor.
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: Lava y corta los calabacines, pimiento, cebolla, ajo, tomates y cilantro.
- Cocinar las calabacitas: Calienta el aceite en una sartén, sofríe cebolla y ajo, luego añade el pimiento.
- Añadir los condimentos: Incorpora calabacines y maíz, cocina hasta que estén tiernos, luego añade tomates y sazona.
- Servir las calabacitas: Retira del fuego, añade cilantro y mezcla. Sirve caliente.
Notas
- Las calabacitas pueden ser consumidas crudas o cocidas.
- La calidad de los ingredientes influye en el sabor final.
- Se pueden hacer variaciones como calabacitas al horno o rellenas.
- Tiempo De Preparación: 15 minutos
- Tiempo De Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño De La Porción: 1 porción
- Calorías: 150
- Azúcar: 4g
- De sodio: 200mg
- La grasa: 7g
- La Grasa Saturada: 1g
- Las Grasas Insaturadas: 6g
- Las Grasas Trans: 0g
- Los hidratos de carbono: 20g
- La fibra: 5g
- La proteína: 4g
- El colesterol: 0mg
Palabras clave: calabacitas, receta, saludable, cocina mexicana