Description
La caballa al horno con limón y pimienta es un plato delicioso y saludable que destaca por su sencillez y sabor.
Ingredients
Scale
- 2 caballas limpias (aproximadamente 500 g cada una)
- 2 limones (uno en rodajas y otro para el jugo)
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- Un manojo de perejil fresco, picado
- Sal al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C (390°F).
- Limpia bien el pescado y sécalo con papel de cocina. Haz cortes diagonales en la piel de cada caballa.
- Mezcla el aceite de oliva, el jugo de un limón, los ajos picados, la pimienta negra y la sal. Unta esta mezcla sobre las caballas y deja marinar durante al menos 15 minutos.
- Coloca las caballas en una bandeja para hornear, distribuye las rodajas de limón sobre el pescado y espolvorea el perejil picado por encima.
- Hornea las caballas durante 20-25 minutos, hasta que la carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retira las caballas del horno, déjalas reposar unos minutos y sirve caliente.
Notes
- Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de las caballas.
- Se pueden usar otros tipos de pescado como salmón o trucha.
- Experimenta con diferentes condimentos y hierbas para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: caballa, horno, limón, pimienta, receta saludable