Description
El Bacalao al Horno con Tomate y Pimientos es un plato tradicional que combina sabores frescos y saludables, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de bacalao desalado
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos (uno rojo y uno verde)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- Un puñado de perejil fresco
- Sal y pimienta negra al gusto
Instructions
- Preparar todos los ingredientes, asegurándose de que el bacalao esté desalado.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Sofreír la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados, luego añadir los pimientos y tomates.
- Montar el plato en una fuente para horno, colocando las verduras y luego el bacalao.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente.
- Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco.
Notes
- Se puede personalizar con aceitunas, alcaparras o diferentes tipos de pimientos.
- El bacalao congelado se puede usar, pero debe descongelarse adecuadamente.
- Un buen pan crujiente es ideal para acompañar el plato.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: bacalao, horno, tomate, pimientos, receta mediterránea